Чай Матча: особенности, польза и способы приготовления

В последние годы все большую популярность среди пользователей стал получать напиток, который принято называть – «матча» или «маття». Это порошок, который относится к категории суперфудов. Попробовать модный напиток можно не только в кафе и ресторанах, но и приготовив самостоятельно дома. Для этого достаточно приобрести порошок в специализированном чайном интернет-магазине https://chaism.com/, который реализует различные чаи и чайные аксессуары с отправкой по всей Украине.

Особенности

Матча – это порошок, который готовится из листьев или цветков чая. К примеру, для приготовления голубой матчи используются лепестки цветка clitoria. Для создания традиционной матчи зеленого цвета применяются листья чая. Предварительно их тщательно высушивают. Затем готовится порошок.

При создании конечного продукта стебли и прочие части растения – не используются.

И если в Украину матча пришла совсем недавно, то в азиатских странах ее употребляют уже на протяжении многих тысячелетий. Причина в полезности напитка. Дополнительно матчу применяют при создании различных блюд. Она придает пикантного привкуса и обеспечивает блюду оригинальный цвет.

Польза

К полезным характеристикам матчи относят:

• Антиоксидантное воздействие. Напиток богат катехинами. Их в десятки или даже сотни раз больше, нежели в обычном чае. В результате употребления напитка снижается риск развития онкологических и прочих опасных заболеваний. Катехины продляют молодость и предотвращают преждевременное старение организма.
• Бодрость на продолжительное время. Напиток содержит большое количество кофеина. Одну чашку матчи можно сравнить с аналогичным количеством кофе.
• Расслабление. Дополнительно в состав входит л-тианин, который положительно влияет на нервную систему человека. В результате при употреблении не повышается нервозность, как это часто бывает после чашки кофе. Одновременно с этим напиток позволяет не утратить концентрацию внимания. Поэтому матчу можно употреблять перед или во время рабочего дня. Также она популярна среди людей, занимающихся медитацией.
• Снижение стресса и тревожности. Компоненты улучшают настроение. Напиток помогает человеку расслабиться.
• Восстановление кислотно-щелочного баланса. Порошок представляет собой щелочной состав. При его использовании в организме нормализуется баланс веществ.
• Улучшение обмена веществ. Матча ускоряет метаболизм. Таким образом организм самостоятельно сжигает подкожные жировые отложения. При этом не возникает различной «побочки», которая обычно сопровождает похудение.

Матча – это напиток красоты и здоровья. Она положительно влияет на кожные покровы, ногти и волосы. Напиток защищает организм от негативного влияния ультрафиолетовых лучей. Замедляет процесс увядания и старения. В результате матчу используют не только для употребления внутрь, но и в качестве маски. То есть ее разводят с водой и наносят на кожу. Полученный состав имеет выраженный омолаживающий эффект. Одновременно с этим состав обеспечивает кожу необходимыми веществами.

Приготовление

Матчу необходимо правильно заваривать. В противном случае порошок плохо растворится. В результате о нем останется негативное впечатление. Для приготовления матчи в Азии используются различные приспособления. Основная цель – хорошо размешать состав, чтобы порошок полностью растворился в воде. Для этого применяется специальный бамбуковый венчик.

Матчу растворяют в воде, нагретой до температуры около 80 градусов. Не стоит заливать порошок кипятком. Иначе большая часть полезных веществ будет утеряна.

При помощи венчика из бамбука порошок тщательно смешивается с водой до образования однородной консистенции.