2014-12-29
Для начала придётся определиться с тем, какие функции вы хотите увидеть у этого прибора. Также важен ценовой диапазон.
Этот показатель может варьироваться от 500 до 3 000 гривен. Как видите, диапазон широкий. Он напрямую зависит от количества функций, используемого антипригарного покрытия, объёма чаши прибора, наличия у него дисплея, а также от дополнительных опций и комплектации. При этом аппараты «раскрученных» брендов могут стоить дороже аналогичных по свойствам, но не «пропиаренных» мультиварок.
Например, самая дешевая модель мультиварки в интернет-магазине бытовой техники может обойтись всего в 500 гривен (производитель ROTEX). А вот одна из самых дорогих моделей от бренда PANASONIC стоит в районе 3 000 гривен.
Если мультиварка готовит при атмосферном давлении, то у неё чаша, скорее всего, будет алюминиевой. Стальные чаши ставятся в мультиварки, готовящие под давлением. Что касается внутреннего покрытия чаши, то оно бывает в антипригарном исполнении из тефлона. Второй вариант – многослойное покрытие с напылением из керамики или мрамора.
Практика показала, что тефлоновое покрытие по надёжности лучше керамического. На тефлоне реже появляются сколы, чашу с таким покрытием можно помещать в посудомоечную машину для мытья. Однако срок службы керамических покрытий оказался дольше, чем у тефлоновых.
Что касается безопасности для человека, то одно время поднялась волна против тефлона. Посчитали, что он выделяет диоксин при перегреве, но в современных вариантах тефлона нет перфтороктановой кислоты, которая приводила к негативному влиянию на организм человека.
Тефлоновое покрытие сохраняет антипригарные свойства дольше, нежели керамическое. При этом у новой чаши с керамическим покрытием будут лучше характеристики, но только на три ближайших месяца. А вот тефлоновая чаша будет служить два года без потерь качества.
Что касается нержавеющих чаш, то им не требуется внутреннее покрытие. Поэтому отсутствует риск его сколоть или ободрать. Однако такая чаша может оставлять на некоторых продуктах металлический привкус.
Этот параметр варьируется от 2,5 до 10 л. Какой именно объём выбрать, зависит от количества членов семьи. Чтобы готовить на 2 человек, хватит 3-литровой чаши. А вот на 3–4 человека понадобится 5-литровая чаша. Ну а 10-литровая чаша хороша для многодетной семьи или для подготовки к приёму гостей.
Общий и полезный объём чаши отличается, так как часть от общего объёма нужна как резерв, чтобы пища не выкипела.
Число предустановленных режимов готовки в зависимости от модели может быть от 3 до 55. Обычно можно встретить такие программы, как: плов, гречка, выпечка, молочная каша, варка на пару и тушение. Однако в каком-либо из режимов можно будет сварить или потушить и другие продукты, сходные по рецепту готовки.
Если вы хотите проявить творческий подход, то убедитесь, что у мультиварки предусмотрены произвольные установки времени и температуры приготовления вручную. У разных брендов этот режим может называться по-своему: «Мультиповар», «Ручной» или «Ваш выбор».
Ещё одна важная опция – это отсрочка старта. Она бывает не во всех режимах, и надо изучить, в каких случаях её можно применить, а в каких – нет.
Если вы хотите купить практичную технику, то подумайте, какие именно режимы вам понадобятся, и не стремитесь выбрать то, что окажется излишним. Переплачивать за наличие программ, которыми вы ни при каких обстоятельствах не воспользуетесь, не стоит.