Особенности кофе разного помола на wkava.com.ua

Каждый настоящий гурман и ценитель кофе знает, что после помола зерен, он способен быстро утратить свой первозданный вкус и аромат. Поэтому не удивительно, что самый вкусный напиток получается только лишь из свежемолотых бобов. К сожалению, не у всех есть возможность помолоть зерна самостоятельно, поэтому большинство людей предпочитает покупать уже готовый молотый кофе.

Где купить и как хранить молотый кофе?

Для тех, кто предпочитает покупать молотый, а не зерновой кофе следует выбирать продукцию с герметичной заводской упаковкой. Не рекомендуется покупать сразу большой объем этого продукта, так как срок годности именно молотых зерен составляет не больше 4-х дней. Причиной тому считается, что он за этот период успеет потерять свой необычайный аромат и вкус. Также при покупке молотых зерен следует внимательно изучить упаковку, где будет написано не только про сорт, степень обжарки зерен, но и дату помола.

Приобретенный молотый кофе следует хранить только в герметичной упаковке или посуде в темном месте. Лучше всего этот напиток сохраняется при комнатной температуре, вдали от солнечных лучей и нагревательных приборов. Ни в коем случае нельзя ставить упаковку с ним в холодильник, возле печки или любых остро пахнущих специй и продуктов.

Молотый кофе и степени его помола

Помол кофе – это одна из важных составляющих при приготовлении этого напитка. От того на сколько будут измельчены зерна будет зависеть и его вкус. Известно, что неправильный помол может стать причиной порчи даже самого дорого и элитного кофе.

Выбирают помол исходя из того, как именно будет готовиться напиток. Так различают:

1. Кофе мелкого помола. Он идеально подходит для приготовления напитка в турке. Правильно приготовленный кофе получается необычайно тягучим и густым.
2. Средний однородный помол. Этот вид идеален для классических кофеварок. Он получается вкусным и воздушным. Измельчать зерна при этом не рекомендуется в электрокофемолке более 13 секунд.
3. Крупный помол. Такой вид подходит для приготовления напитка в френч-прессе или капельной кофеварке. Для приготовления этого напитка потребуется не меньше 8 минут, чтобы все крупинки смогли раскрыть свой аромат и вкус.

Эти три вида помола считаются самыми распространенными и популярными. Некоторые эксперты также предлагают несколько степеней мелкого помола для достижения идеальной консистенции, но это уже каждый потребитель подбирает по своему вкусу и предпочтению и обычно делает это самостоятельно.

В интернет-магазине wkava.com.ua можно быстро заказать кофе оптом крупного, среднего или мелкого помола.