2023-01-18
Маркування на яйцях вказує на їх клас та розмір. Від цього залежать якість і термін придатності продукту. Тож залежно від категорії змінюється і на яйця курячі ціна Київ пропонує замовити адресне доставлення продуктів від Novus.Online по місту Києву та його околицях. Так ви ще й можете економити власний час — кур’єр привезе замовлення вам додому в будь-який день. Тож як розібратися у всіх позначках та знайти потрібний десяток?
Одне з маркувань визначається відповідно до якості продукту та термінів зберігання. Важливо, що строк зазначається до дня продажу і враховується від виробника до покупця. Тут яйця можна поділити на:
Також є яйця харчові охолоджені. Їх зберігають при температурі нижче за нуль.
Відповідно до розміру курячі яйця розподіляють на п’ять базових категорій. Серед них:
Частіше в Україні зустрічаються яйця з маркуванням С-1, тобто це столові першої категорії. Менше мають попит харчові дієтичні.
До дієтичних яєць належать ті, у яких термін придатності не вище за 7 діб (день, коли їх знесли, не враховується). Зберігати їх можна при температурі від 0 до +20°C. Штамп ставлять червоною фарбою, на ньому обов’язково мають зазначатися категорія й дата сортування з числом та місяцем.
Вже ті десятки, які не вдалось продати за перші 7 діб, переходять у столові — їх зберігають до 25 діб. Штамп на них дозволено ставити синьою фарбою. Дату можна опустити, частіше вказують лише категорію.
Наприклад, маркування С-0 означає, що це столове яйце, що має зберігатися всього 25 днів, а загальна вага його складає від 63 до 72,9 грама.