Свежеобжаренный кофе и его преимущества

Многие люди начинают свое утро с ароматного, бодрящего напитка – кофе.  При этом мало кто знает, что свежеобжаренный кофе существенно превосходит традиционный по аромату и вкусовым характеристикам. Более того, он гораздо более полезный. Кофе свежей обжарки сохраняет великолепный вкус и аромат в течении нескольких недель.

Профессионалы рекомендуют купить свежеобжаренный кофе в небольшом количестве. Это можно сделать на сайте компании «K∙Lab». При приобретении небольшого объема удастся сохранить характеристики напитка на протяжении его использовании. Когда кофе заканчивается, можно приобрести новый.

Преимущества свежеобжаренных зерен

Кофе свежей обжарки имеет ряд преимуществ:

• Запах. После обжарки зерна издают аромат, который наполняет все помещение. Для этого изготовителям даже не приходится добавлять в напиток химические ароматизаторы. Запах возникает в результате выделения масел. Он раскрывается в процессе нагрева.
• Вкус. Процесс обжарки способствует раскрытию ноток, которые в традиционном напитке не ощущаются. В зависимости от сорта, человек может почуствовать фруктовый, шоколадный или ореховый привкус.
• Престиж. Свежеобжаренный кофе относится к категории элитных напитков. Его подают в дорогих ресторанах. Так почему бы не ощутить себя олигархом, хотя бы на протяжении 5 минут, пока употребляется напиток.
• Натуральность. При приготовлении не используются химические добавки или обработка вредными веществами. То есть это полностью натуральный напиток, который при умеренном приеме не нанесет вреда здоровью человека.

В процессе обжарки зерен глюкоза, которая содержится в кофе, карамелизируется. Благодаря этому напиток приобретает новые нотки.

Единственным недостатком является завышенная стоимость. Однако она не настолько велика, чтобы не побаловать себя великолепным кофе.

Приобретать зерна лучше в специализированных магазинах. При этом важно смотреть на дату обжарки. Если с момента обработки прошло более 2–х недель, от покупки лучше отказаться. Такие зерна уже потеряли свой аромат и глубокие вкусовые характеристики.